Ipari botmixer, nagykonyhai kézi, merülő mixer bemutatása
Az ipari vagy nagykonyhai botmixer több feladat elvégzésére is alkalmas nagykonyhai eszköz, amivel gyorsan és egyszerűen készíthetünk püréket, krémeket, krémleveseket. Az ipari botmixerek általában használhatóak kiegészítő habverő fejjel,…
Ipari húsdaráló bemutatása
Az ipari húsdaráló gépeket az ételek előkészítési területén használjuk, segítségével gyorsan és standard minőségben készíthetünk darált húst, töltelékeket, pástétomokat, krémeket. Az ipari húsdaráló gépek szerkezetét és működését nézve rég óta bizonyított…
Ipari tűzhely bevezető
Az ipari tűzhely a központja a nagykonyháknak, minden étel legalább valamilyen összetevője vagy a teljes étel megjárja az ipari gáztűzhely vagy ipari villanytűzhely égőit serpenyőben vagy lábasban. Nagyon körültekintően kell kiválasztani az ételkészítési folyamatnak megfelelő…
Electrolux SpeeDelight ipari szendvicssütő bemutatása
Az ipari szendvicssütők legújabb képviselője a szuper gyors Electrolux SpeeDelight. Nem csak szendvicssütő, hanem nagyon rövid idő alatt lehet vele elkészíteni egy sor ételt. Napról napra bővül a receptek köre, amit néhány mozdulattal készre…
Nagykonyhai gépek és berendezések a mindennapi nagykonyhai életben
Ebben a blogban a nagykonyhai gépek, berendezések kiválasztási szempontjairól és felhasználási tapasztalatairól fogunk beszélgetni.
Az elmúlt 20 évben séfként szerzett gyakorlati tapasztalatokat követően elkezdtünk foglalkozni a…